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Sauce aux aubergines

4,40 €

(24,44 € kilo)

Quantité

Description

La sauce aux aubergines est une salsa di pasta faite à partir de tomate et… d’aubergines, évidemment.
Aigre-douce, et très parfumée, elle réveille tous les plats et révèle des arômes de confit d’aubergine et de coulis de tomate très doux. Sa texture onctueuse séduira toute les tablées !
Et en plus, toutes les tomates et aubergines utilisées pour cette sauce sont cultivées et récoltées en Italie. Les meilleurs produits, pour faire la meilleure salsa !

Sauce pour pâtes aux aubergines

Vendue par pot de 180 gr.

L'aubergine, star de l'Italie

Parmigiana, caponata, norma, ou tout simplement grillée ou en sauce, l’aubergine fait un triomphe dans les cuisines italiennes.

Bien que son nom italien melanzana, semble vouloir dire en latin “pomme malsaine”, les italiens la cuisine et la déguste dès le 13 ème siècle.
Ce bijoux de légume (d’ailleurs, ce n’est pas un légume, mais un fruit, comme la tomate!), est introduit en Sicile par des marchands arabes, et fera très vite le tour du pays.
Aujourd'hui, la grande variété de ce légume permet d’obtenir une infinité de recettes: Parmigiana, Caponata, Norma, grillée, frite, en sauce ...

Le duo tomate-aubergine est un grand classique de la cuisine italienne et sicilienne. Alors voici de quoi upgrader tes piatti di pasta ou de polenta, ou de tout ce que tu veux en fait. Tomate - aubergine, c’est un classique et c'est archi bon.

Ingrédients:
Tomate italienne 60%, aubergine italienne 20%, Oignon, Huile d'olive vierge extra, Carotte, Sel, Sucre, Ail.

Allergènes:

Et avec ceci ?

Spuma

2,50 €
Soit 9,09 €/litre