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Risotto aux asperges

7,90 €

(26,33 € kilo)

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Description

Le riz carnaroli, c’est THE riz pour le risotto, plat typique du nord de l’Italie. Souvent décrit comme le roi des riz, il se caractérise par des grains longs et bombés, qui offrent une excellente résistance à la cuisson. Il se distingue aussi par une teneur faible en amidon et une texture assez ferme.

Et ce Risotto aux asperges, il est incroyable, il est plein de goût, il est doux, il est tout ce dont tu as besoin.

Risotto italien aux asperges

Vendu par sachet de 300 gr pour 2 personnes. 

Oui oui, un Risotto à l'asperge c'est healthy.

Celui qu’on appelle le roi des riz, est en fait assez récent ! Un riziculteur, Ettore de Vecchi, recherchait un riz présentant une bonne résistance à la cuisson.

Grâce à l’aide du professeur généticien Emiliano Carnaroli, qui eut l'idée de croiser deux variétés de riz (Vialone et Lencino), le fameux riz Carnaroli né en 1945. 

Il se répand vite dans toute la région des rizières du nord de l’Italie, mais c’est surtout dans la province de Pavie qu’il se développe: 85 000 hectares de rizière y sont consacrés. Pavia est aujourd’hui la première région productrice d’Europe du riz Carnaroli. 

Et ce risotto aux asperges, c'est une chouette façon de se donner bonne conscience. Ben quoi ? L'asperge est un légume non ? 
Alors le risotto à l'asperge, c'est forcément  healthy et good pour ton corps !

Ingrédients:
Riz Carnaroli 88%, .
Bouillon de légumes granulé (sel, fécule de pomme de terre, extrait de levure, maltodextrine (pommes de terre, maïs), légumes déshydratés (oignon, carotte, céleri, persil) 10%, huile de tournesol, épices, arômes), Farine de riz, Asperge déshydratée 3,7%.

Allergènes:
Céleri, Peut contenir des traces de graines de sésames, Moutarde, Soja.

Et avec ceci ?