Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz | Pâtes sèches & Riz

Cavatelli - 500gr

5,10 €

(10,20 € kilo)

Quantité

Description

Les Cavatelli sont de petites pâtes originaires de la région du Molise (au sud de l'italie),  certains disent même que c'est la plus ancienne forme de pâtes d'Italie. Traditionnellement, les Cavatelli sont le format de pâtes familial du sud de l'italie, on les roules un à la main avec l'aide de toute la famille pour les partager au moment du repas avec une sauce tomate 🍅. 

Cavatelli artisanaux - 500gr 

Temps de cuisson : 18min 

L'incontournable Pasta Secca

Faire de bonnes pâtes sèches est bien plus compliqué qu'il n'y paraît ! Chaque ingrédient doit être sélectionné avec soin et chaque étape de la fabrication doit être parfaitement maitrisée.

Les ingrédients : Un peu d'eau et de la semoule de blé dur de très (très) bonne qualité, c'est ce qui donnera aux pâtes toute leur saveur, et qui déterminera leur tenue à la cuisson.

La fabrication : Les pâtes doivent être extrudées à l'aide de moules en bronze (pour leur offrir une surface légèrement rugueuse qui retient la sauce) puis séchée à basse température (environ 40°C) pendant de longues heures pour atteindre un taux d'humidité 12.5%, pour des pâtes qui restent al dente à la cuisson.

Et ça tombe bien, parce que nos pâtes fabriquées dans les Pouilles coches toutes les cases 👌de la pasta perfetta ! Alors plus qu'à choisir la sauce qui va avec 🍝!

Ingrédients:
Semoule de blé dur 100% Italien, Eau

Allergènes:
Blé, peut contenir des traces œuf

Et avec ceci ?