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Vinaigre balsamique I.G.P - 250ml

8,10 €

(32,40 € litre)

Quantité

Description

L’aceto balsamico di Modena est un condiment réalisé à partir de moût de raisin.  Très utilisé en Italie, le vinaigre balsamique est un grand classique de cette culture culinaire.
Moyennement dense, il dévoile une acidité douce et des arômes parfumés et francs.

Idéal en salade, il sait aussi rehausser des plats de viandes, de poissons et même des marinades!

Vinaigre balsamique de Modena I.G.P

Vendu par bouteille de 250 ml.

L'incoryable histoire de l'Aceto Balsamico

Le vinaigre balsamique, surnommé l’or noir d’Emilie-Romagne, n’était autrefois réservé qu’aux riches initiés

On le produit dès le moyen âge pour assaisonner des viandes, sucrer des gâteaux ou même conserver des fruits. Jusqu’en 1746, il est produit en très petite quantité par la Maison d’Este et quelques riches familles.
Mais durant la campagne d’Italie menée par Napoléon, les occupants vont s’approprier les barriques et recettes de l'aceto balsamico et les revendre aux familles modénaises (d’où le nom di Modena!).

Aujourd’hui sa production reste très surveillée, car il existe de nombreuses contrefaçons.

Chez Quanto basta, on te propose l’authentique, l’unique, l’incroyable Aceto di balsamico di Modena IGP.
Non, on en fait pas trop. Ce vinaigre est incroyable, c’est tout.

Ingrédients:
Vinaigre de vin, Moût de raisin cuit.

Allergènes:
Sulfites.

Et avec ceci ?