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Amaretti secchi

6,30 €

(21,00 € kilo)

Quantité

Description

Mmmh, les Amaretti… On dit que ce sont les macarons italiens ! Ces petits biscuits sucrés, réalisés à partir d’amande douce et amère en poudre, de sucre et de blanc d’œufs sont servis en italiens avec le caffè, en fin de repas.
Cousin de l'Amaretti morbidi, ce biscuit est croquants à souhait, avec un goût doux et légèrement amer, ces petites douceurs séduiront tous les palais !
Il se savoure avec le caffè ou le thé, avec un gelato, ou même avec une petite liqueur… Une vraie douceur ! Et une fois que tu en a pris un… Tu ne pourras plus t’arrêter !

Amaretti secchi (secs) italiens

Vendus par sachet de 300 gr.

De l'amande, de l'amande, et encore de l'amande !

Aller hop, un petit point culture sur les Amaretti: à la limite du Piémont et de la Ligurie, les paysans avaient pour habitude de planter des amandiers à proximité des habitations, afin de profiter des paysages fleuris au printemps, et des amandes en automne.

La quantité d’amande cueillie chaque année était tellement importante, que pour ne pas les gaspiller, les paysans eurent l’idée de les incorporer dans leur pâtisseries: l’Amaretto était né !
Petit à petit, la recette traversera l’Italie, et c’est en 1911, lors de l’exposition universelle de Turin, que les Amaretti connaîtront enfin le succès qu’ils méritent!
Aujourd’hui, ce fabuloso biscotto est dégusté partout en Italie, et l’on en trouve parfois même à la carte de certains restaurants en France.

Avec son croquant défiant toute concurrence, il fera le bonheur de ton petit gosier raffiné !

Ingrédients:
Sucre, Blanc d'œuf, Farine d'amande, Amande d'abricot, Miel.
Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, noix, pistache, noix de cajou), et de soja.

Allergènes:
Œuf, Fruits à coque, Arachide, Soja.

Et avec ceci ?